تمكين مجتمع قرية بانجونج كالاك من خلال التنشئة الاجتماعية والتدريب على زراعة فطر المحار

تنصل, بوكانجلابان - على 11 فبراير 2023 تم عقد التنشئة الاجتماعية والتدريب فيما يتعلق بزراعة فطر المحار في قاعة قرية بانجونجكالاك. كان سبب اختيارنا لبرنامج العمل التدريبي على زراعة الفطر هو أن عملية الزراعة كانت سهلة وتوفر فرصًا واسعة في السوق. تمت إضافة المزيد, الفطر نبات يمكن معالجته وتحويله إلى أطباق مختلفة.

تم تنظيم هذا الحدث من قبل قسم الاقتصاد Panggungkalak KKN 1 من خلال تقديم الأشخاص ذوي الخبرة، وهم رواد الأعمال في فطر المحار في تولونج أجونج. هو إيبا هدايت أو لقبه بونج دايات وعنوانه في قرية باكيل, كامبوردارات. تغطي المواد المقدمة عملية زراعة فطر المحار من المرحلة الأولية إلى العملية النهائية.

وتشمل هذه المراحل الأولى خلط, وهي عملية خلط المكونات المستخدمة في وسائط الزراعة والتي تتكون من نخالة الأرز, نشارة الخشب, مسحوق الجير, مسحوق الذرة مع القليل من الماء للحفاظ على الرطوبة. ثانية تعبئة, حيث يتم في هذه العملية وضع وسائط الزراعة المختلطة في مادة بلاستيكية خاصة ومن ثم تتم عملية الضغط.

ثالثًا، التعقيم هو عملية يتم فيها تبخير وسط الزراعة شبه النهائي لمدة تقريبية 6 ساعات عند 98 درجة مئوية. الرابع تبريد وهي عملية تبريد وسط الزراعة بعد عملية التعقيم. والأخير التلقيح وهي عملية زراعة بذور الفطر في وسائط الزراعة. بعد أن يتم إدخال البذور, يُعطى الجزء العلوي حلقة ثم يُغطى بورق جرائد مثبت بشريط مطاطي.

وسائل الزراعة الجاهزة أو بالوج تم نقل العينات إلى رف خاص من الخيزران وتركت في غرفة الحاضنة لفترة من الوقت 30 يوم ل بالوج الأبيض بالتساوي. بعد عملية الحضانة, يتم نقل الفطر إلى غرفة خاصة تسمى كومبونج والتي يتم بعد ذلك ترتيبها على أرفف معلقة مصنوعة من حبل الرافية. في الواقع، ليس من الضروري وضع فطر المحار في غرفة مغلقة تمامًا.

يكفي وضع فطر المحار للحفاظ على الرطوبة عند درجة حرارة متوسطة 19 -24درجة مئوية. إذا شعرت أن درجة حرارة الغرفة مرتفعة، فأنت بحاجة إلى سقي الأرضية. تستغرق عملية الحضانة تقريبًا 30 يوم. فترة انتهاء الصلاحية بالوج يكون 3 شهر أو يمكن حصادها حتى 7 كالي. بالوج يمكن إعادة تدوير تلك التي لم تعد مستخدمة كوسائط وقوالب لزراعة الديدان.

عدا عن شرح مراحل الزراعة, كما أوضح المصدر كيفية تسويقها وكيفية الحصول على المكونات المستخدمة في زراعة فطر المحار. وقد حضر هذا الحدث سكان قرية Panggungkalak بحماس وتم عقده بطريقة مواتية. في نهاية الجلسة, كما فتح بونج دايات الفرصة للمشاركين الحاضرين لمحاولة تحقيق ذلك بالوج.

من خلال هذه التنشئة الاجتماعية, ومن المأمول أن تكون قادرة على زيادة معرفة المجتمع وأن تكون مستدامة لتشجيع إنشاء أعمال تجارية جديدة في منطقة قرية بانجونجكالاك لتحسين رفاهيتها.. قبل عقد التنشئة الاجتماعية, وقام فريق القسم الاقتصادي بزيارة منزله. وقد رحب بونج دايات بوصولنا إلى هناك ترحيبا حارا.

بعد أن شرحنا عن برنامج العمل الذي نريد تشغيله, اصطحبنا إلى موقع الإنتاج بينما كان يشرح لنا خطوات زراعة فطر المحار. عندما نظرنا إلى موقع الإنتاج، قمنا أيضًا بتنفيذ التدريب الميداني لصنع الأكياس. وبعد أن شعرنا أننا حصلنا على معلومات كافية منه، التقطنا صورًا توثيقية وودعنا العودة إلى المنزل. [برنامج خدمة مجتمع Panggungkalak 1/WFF]